One Pot Pasta : la solution vide-frigo

Le temps des fêtes est chose du passé et le frigo déborde de denrées abandonnées par la visite. Même si votre résolution récurrente est de bien vous alimenter et de cuisiner davantage, vous finirez tous inévitablement par succomber aux PPP (pains, pâtes, patates).

Si comme moi vous n’avez pas de lave-vaisselle, mais que vous cuisinez tout de même un minimum, j’ai LA solution vide-frigo qui vous évitera de céder à quelques pogos au micro-ondes : le One Pot Pasta. Grâce à cela, vous serez en mesure de cuisiner des pâtes dans une seule et même casserole. Pour les paresseux de haut niveau, une fourchette à même le caquelon est une idée que je glisse comme ça…

Étape 1 : Désengorgez

On a tous des paquets de pâtes ouverts qui  nous regardent avec des yeux de Chat Botté chaque fois qu’on ouvre le garde-manger. De plus, dans ce projet recette, il est inutile de sortir chercher du matériel à l’extérieur. Tous les ingrédients que vous ajoutez normalement dans un plat de pâtes sont les bienvenus. Sélectionnez tout ce qui est recherché dans le frigo et découpez ce qui nécessite une coupe. Réservez.

Étape 2 : Cuisinez

La chose à ne pas faire : abandonner la cuisinière pour une évasion sur Instagram.

Malheureusement, les farfalles ne danseront pas dans la casserole pour remuer les autres ingrédients. Allumez le feu, ajoutez du liquide et tout ce que vous jugez intéressant d’inclure dans votre création. Le temps de cuisson est d’environ 10 minutes ou le temps nécessaire pour que les pâtes soient al dente et que le liquide soit absorbé. Remuez quelques fois pendant la cuisson et surtout restez focus sur votre tâche. 
 

Étape 3 : Assaisonnez et servez !

C’est le moment d’ajouter des fines herbes, fromages, tomates séchées, sel, poivre et les huiles. Disposez ensuite le tout dans une belle assiette et savourez!

Le plus gros défi dans cet enjeu culinaire est de réussir à évaluer la quantité de liquide idéale pour éviter de retirer l’excédent ou d’avoir à en ajouter en cours de cuisson. Lorsque cette étape est maitrisée, vous êtes autorisés à reproduire la recette sur une date et en faire la promotion sur les réseaux sociaux.

Buon appetito!