La nourriture imprimée: la gastronomie technologique

Après la nourriture moléculaire, une nouvelle révolution gastronomique voit le jour : la nourriture imprimée.
 

Le principe, tout en étant absolument complexe et fascinant, demeure en théorie plutôt simple. Les imprimantes de nourriture 3D fonctionnent de la même manière que les imprimantes régulières. La différence se trouve au niveau des cartouches, qui, au lieu d'être remplies d'encre, sont remplies d'ingrédients en poudre ou liquides, afin d'imprimer les aliments désirés.