Les six bières à déguster en juin pour profiter du soleil

Le mois de juin est l’un des plus beaux mois de l’année : Le soleil nous tend ses bras chauds, les piscines se font accueillantes, le Mont-Royal arbore sont nouveau manteau kaki… et bien sûr, de délicieuses bières viennent se poser, ou se poseront très bientôt, sur nos tablettes.

Inspiré par la température, j’ai aussi décidé d’apposer un hashtag musical pour chacune des descriptions de bière. Un pairing musique/liquide biéreux parfait pour se mettre dans une ambiance idéale.

1. La Double IPA – Glutenberg

La pimpante DIPA de Glutenberg est de retour avec un nouveau branding en ce mois de juin. Aucune information ne pourrait laisser croire que la recette aurait été altérée cette année, par compte, je n’ai pas pu résister à une nouvelle dégustation pour en être certain. Résultat : l’orge fraiche est généreusement soutenue par les effluves des houblons clombus, simcoe, chinook, amarillo et citra, lui conférant ainsi un cocktail exquis d’arômes fruités. Je vous la recommande fortement, l’ayant d’ailleurs trouvée encore mieux réussie que sa version précédente. Le 6-pack est de mise. #PurpleRain
 

2. La P'tit Blanc – Dieu du Ciel

La P'tit Blanc est décrite comme étant une bière estivale et sèche. N’ayant pas encore eu la chance d’y mettre mes papilles, j’ai pu apprendre qu’elle a été brassée à partir de blé et d’avoine, auxquels ont été ajoutés des baies de genévrier et des zestes de lime. Les houblons utilisés seraient choisis pour leurs propriétés aromatiques afin de bien accompagner les baies qu’ils supportent. Définitivement un must pour les soirées chaudes! Avec une bouteille qui flirt autour du 4% d’alcool, Dieu du Ciel vient encore une fois très bien cerner la demande d’une clientèle qui s’ajuste toujours au rythme des saisons. #Flawless

3. La Double Malédiction – Le Saint Bock (chez Brasseurs du Monde)

Cette favorite chez les amateurs de bières noires vient faire son retour sur les tablettes des épiceries fines. Il serait conseillé de consommer cette bière d’une façon plutôt particulière. Selon les brasseurs du Saint Bock (et se fiant à son étiquette), il est primordial d’ajouter une (ou deux) guimauves (préférablement grillées) à une pinte remplie de ce sombre liquide. Bien que cela semble anodin, cela prend tout son sens lorsque l’on sait que ce stout dégage de persistantes saveurs de cacao et de vanille. #LetMeStandNextToYourFire

4. La Moussaillon – Le Naufrageur

5. Agnus Dei – La Chouape/ Gros Mené (Fred Fortin)

Crédit: Gabriel Houle